簡単手作りスイーツ「もっちもちコラーゲン団子」 レシピ
甘すぎるものは苦手なのだけど
スイーツが欲しい時もある
でも カロリーも気になるし
食べるなら 体に優しいスイーツを！
なぁ～んて 考えていたら
もう 手作りするしかないよね
というわけで マイブームの
もっちもちスイーツの作り方 紹介しますっ♪
「もっちもちコラーゲン団子」 の作り方
材料
① 絹豆腐
② 上新粉
➂ コラーゲンパウダー
水は全く加えず
絹豆腐１丁（350g）の水分のみ
上新粉は
耳たぶの柔らかさになるまで
様子を見ながら少しづつ加える
右側1Kg袋と比べると
今回（左袋）使ったのは300gくらい
コラーゲンパウダーは味も匂いもないので
好みで適量（大さじスプーン２～３くらい）
手順
１ ボウルに 絹豆腐を入れ くずす
２ 上新粉を混ぜ合わせる
３ コラーゲンパウダーを混ぜる
４ 耳たぶの感触になるまで練り合わせたら
熱が通り易いように 真ん中にくぼみを入れておく
５ 鍋に湯をたっぷり沸かす
６ 沸騰した湯に放り込んで
浮き上がってきてから 約３分煮込む
７ くっつきを防ぎ ヌメリを取るため
冷水（浮かんでいるのは氷）にくぐらせてから皿に取る
もっちもち感 この写真で伝わるかしらん？
８ 出来上がり！
ハチミツかけて いただきます♪
冷めても もっちもち☆
保存
時間ある時に いっぱい作っておいて
小分けして 冷凍保存♪
チンしたらいつでも 作りたて☆
応用編
汁物（味噌汁など）や 鍋物に入れても きっとオイシイ
あと 茶団子
あん団子
ゴマ団子
ちょい焼き目を付けて 甘醤油味
などなど
豆腐を使った「もっちもちコラーゲン団子」
召し上がれ～ww
