鮭児（けいじ）って幻の美味しいシャケ！？ 初めて知った
ブログやっていると 知識が広がるって
こういうことだなぁ～と
ゆるっぽさんの漫画第12話のなかで
「鮭とば」っていうのがあって
「鮭とば」 のことが気になっていて
旦那さまに
「鮭とばって知ってる？」って聞いたら
「ケイジって知ってる？」
質問したのコッチなんだけど、、、 質問で返された
そこから 彼の話が止まらない
大阪福島に 最高に美味しい魚だけを食べさせる店があって
その店は 15人ほどが入れるだけの小さなスペースで 予約制で
そこで たま～に提供されるメニューに
「鮭児（けいじ）」があるらしい
いつも手に入るモノではなく
１万匹に１匹といわれる貴重な鮭で
通常大きいほど脂があるといわれる
時鮭（ときしらず）やキングサーモン（マスノスケ）に比べ
鮭児（けいじ）は小さめではあるけど
脂がのって美味しいという
「その店で食べるには ひとり１万５千円は、、、」
「ハッ？ そんな店で食事してたん？！」
「いや 入ったことは無い」
・・・無いんかいっｗｗ
店の前を通るたびに気になって
ネットで調べたら
「こんな美味しい魚 食べたことが無い」というレビューがあったらしいww
鮭児（けいじ）とは
〇 筋肉中の脂肪の割合が20~30%という脂ののり（通常鮭は2~15%)
〇 １万本に１～２匹の割合しかとれない
〇 遺伝子解析によると アムール川系の可能性大
（日本近海やカムチャッカ半島を回遊）
〇 11月上旬～中旬にかけて 主に知床から網走でとれる
調べていくと
専門家による「鮭児（けいじ）」の認識は他にもあるけど
こんなことを調べるのも ブログ仲間のキッカケのおかげ
今回は「鮭とば」キッカケからの～
ゆるっぽさん ありがとうございます
「鮭とば」まだ気になってる 笑
ビツクリ！「鮭児（けいじ）」ネットで売ってたぁ～！
319,000円だって～
ギャハハハ 笑うしかない、、買えんわ
ブログニッカーしていると イロンナ人に出会え
知らない知識が広がっていく
ブログをして ヨカッタ♪
ご訪問ありがとうございました
感謝☆
